CONTINUAMOS a DIZER contas dignas em redes sociais através das quais você pode ver o mundo inteiro. O estilista Adelin Vaud está agora escrevendo um livro de receitas e, em seu site, receitas veganas livres de laticínios, sem leite, que correspondem aos princípios da paleodietação, são agrupadas separadamente. Ela tira fotos de pratos cozidos e os coloca no instagram - e nós gostamos mais de torradas coloridas.

TEXTO: Masha Budrita RESPOSTAS À MAIORIA DAS PERGUNTAS DOS EUA NÓS Estamos todos acostumados a pesquisar on-line. Nesta série de materiais, fazemos exatamente essas perguntas - incendiadas, inesperadas ou comuns - a profissionais de vários campos. Recentemente, cada vez mais pessoas recusam carne: algumas por razões éticas, outras por razões de saúde.

Um vídeo anda no Facebook, em que rapazes limpos limpam o alho e a romã por alguns segundos (acreditamos que sua popularidade se deve não apenas ao componente gastronômico). Decidimos descobrir se é realmente possível bater todas as sementes da romã com uma colher e limpar a cabeça do alho com tigelas grandes e, ao mesmo tempo, demonstramos mais algumas mordidas culinárias da vida.

Quase toda foto de comida que entra em nossos olhos é o resultado do trabalho de uma equipe de estilistas. Pensam em embalagens, decoram cardápios, revistas, livros de culinária e outdoors. Muitas pessoas estão convencidas de que os estilistas de alimentos substituem todos os alimentos em fotografias por objetos não comestíveis, mas com aparência apetitosa.

Olga Lukinskaya A popularidade dos canais de telegramas continua a crescer; É conveniente lê-los do telefone, do computador, e a falta de comentários e curtidas instantaneamente acalma os nervos. Os mais interessantes são os blogs nos quais você pode aprender sobre ciência, moda ou restaurantes através do prisma das opiniões pessoais e do senso de humor do autor.

Texto: Olga Antonova Muitas pessoas estão acostumadas a ter cuidado ao comer alimentos: a falta de tratamento térmico de produtos, uma dieta limitada e nomes exóticos incomuns nas listas de ingredientes podem causar confusão e rejeição. Mesmo se você não aderir a um determinado sistema alimentar, você é absolutamente livre para escolher receitas relacionadas a qualquer um deles - alimentos crus, vegetarianos ou veganos.

Texto: Anastasia Karyukin Maio feriados pela segunda vez por favor com fins de semana prolongados; muitos os passarão no país ou pelo menos sairão da cidade para um piquenique um dia. Nós conversamos sobre a importância de não esquecer o protetor solar, o repelente de mosquitos e os carregadores, e é melhor substituir um kebab de gordura por algo mais leve.

Texto: Daria Bigun Quando os dias estão ficando mais longos, e cheira lá fora na primavera, é hora de adicionar variedade à sua dieta. Vegetais sazonais, frutas e verduras aparecem nos mercados, e dizemos que você pode cozinhar coisas interessantes com eles. Lembre-se de que a OMS recomenda comer mais de quatrocentos gramas de frutas e vegetais todos os dias.

Para alguns, o vinho é um modo de vida para os outros - uma tradição cultural, mas a maioria desses e outros querem ser mais orientados no vinho, pelo menos, encontrar-se na loja. Como escolher o que você precisa, e é aconselhável não ir à falência - uma questão urgente para muitos, independentemente das tarefas. Nós pedimos a Darius Hripushin, o autor do canal Medegram Doctor Wine, para organizar um programa educacional para todos que amam o vinho.

Texto: Olga Antonova A organização de uma festa de férias é considerada uma questão de consumo de energia. Pensando em um cardápio interessante, uma viagem à loja para toneladas de comida e um dia inteiro no fogão em tensão - para que o Ano Novo pare de parecer férias e se transforme em um problema. Escolhemos 10 pratos leves e rápidos que agradarão àqueles que não tiveram tempo ou que não quiseram comprar, mas que ainda querem comer e comer sem se sentirem cansados.

Melhor ter um bom jantar na estação fria pode ser um bom almoço (embora o jantar prefira uma noite livre e um cochilo rápido, então vamos lhe dar mais pontos). Ideias sobre o prato saudável perfeito são diferentes para todos, por isso escolhemos receitas para todos os gostos, de acordo com as quais é possível alimentar uma pequena empresa, porque os jantares em casa com os amigos são cem vezes melhores do que qualquer outro.

Como já escrevemos, um livro de receitas de alta qualidade pode ser de grande ajuda para aqueles que estão começando a cozinhar. Há tudo em um bom volume: informações breves sobre produtos, dicas sobre como escolher estoque para a cozinha, instruções passo a passo para receitas e descrições inspiradoras de pratos. Nós selecionamos uma dúzia de livros dignos que ajudarão a chegar mais perto do fogão, mesmo para aqueles que não estão muito seguros de suas habilidades culinárias para ovos.

Como parte da coluna “Produto do Mês”, decidimos estudar camarões e a cada semana de abril vamos publicar uma receita com eles. PARA CONHECER AS PROPORÇÕES DE CADA INGREDIENTE, ENCONTRE O CURSOR EM UMA IMAGEM. Sopa de Abóbora com camarão Cozimento: Assar a pimenta no forno a alta temperatura até o bronzeado; corte a abóbora em pedaços grandes e leve ao forno até ficar macia.

Enquanto alguns estão mudando para uma dieta intuitiva, outros ainda defendem uma abordagem restritiva - por exemplo, a “dieta do homem das cavernas” ou a paleodieta. Seus defensores dizem que a comida que estava disponível para cavar as pessoas antes mesmo do desenvolvimento da agricultura era a mais "natural" para os seres humanos. Os adeptos acreditam que o nosso corpo está melhor adaptado a este tipo de alimento, porque no Paleolítico uma grande parte da história humana já passou há pelo menos dois milhões de anos.

CONTINUAMOS a DIZER contas dignas em redes sociais através das quais você pode ver o mundo inteiro. O Japão é famoso pela cultura de cópias incrivelmente críveis de alimentos de plástico, que são exibidas como um menu visual na entrada de restaurantes - mas o autor deste instagram leva esse comércio difícil a um novo nível.

Nos dias em que parece que qualquer informação está disponível para nós, estamos paradoxalmente longe de saber sobre os produtos que comemos: não temos idéia do que os animais comem ou onde as maçãs compradas no supermercado cresceram. Os hábitos alimentares também mudam: vivemos de forma bastante diferente dos nossos antepassados, o que significa que comemos de maneira diferente - sem mencionar a globalização e a disponibilidade de produtos que não são típicos de nossos lugares nativos.

Frequentemente e com prazer escrevemos sobre comida - não apenas porque amamos (embora também seja), mas também porque a ideia de nutrição saudável está mudando rapidamente hoje, e é muito interessante acompanhar as descobertas dos cientistas e as mudanças na cultura. Aqui reunimos os melhores artigos sobre comida e os preconceitos que a cercam - assim como você pode ler para o dacha kebab.

Os dias estão ficando mais longos e, embora até agora apenas o calendário lembre o início da primavera, o sol está prestes a começar não apenas a brilhar, mas também a aquecer. É hora de acordar da hibernação e repor os estoques de vitaminas, energia e alegria, e passar o longo inverno. Nós compilamos uma lista de produtos sazonais, que no próximo mês de março ajudará a encontrar vigor e clima de primavera.

Texto: Olga Antonova Muitos ainda duvidam que a comida vegana pode ser nutritiva - eles dizem que você não pode comer carne ou queijo. E o fato de que os vegetais podem ser saborosos e descomplicados na culinária é percebido com ceticismo e com mais frequência. De um jeito ou de outro, nossa ração diária inclui pratos sem carne, peixe, ovos e laticínios, mas até mesmo o mais onívoro de nós, pelo menos uma vez na vida, fica intrigado sobre qual deles escolher para um jantar, para que todos ficassem satisfeitos - e comedores de carne e veganos.

Texto: Karina Sembe A lição de casa para o inverno vale completamente as horas gastas na cozinha para esterilizar jarros e água fervente: lanches naturais de suas frutas favoritas em combinações incomuns não são fáceis de encontrar no supermercado. Na semana passada, oferecemos preparações vegetais para todos os gostos - de picles em marinadas a guisados ​​e saladas - e hoje escolhemos algumas receitas chatas de frutas e bagas da época.