5 sobremesas de comida crua que todos vão gostar
Texto: Olga Antonova
Muitas pessoas estão acostumadas a ter cuidado ao comer alimentos: A falta de tratamento térmico de produtos, uma dieta limitada e nomes exóticos incomuns nas listas de ingredientes podem causar confusão e rejeição. Mesmo se você não aderir a um determinado sistema alimentar, você é absolutamente livre para escolher receitas relacionadas a qualquer um deles - alimentos crus, vegetarianos ou veganos. A comida crua é universal e pode ser variada e nutritiva. A maneira mais fácil de verificar isso é com sobremesas como exemplo: muito poucas pessoas estão dispostas a argumentar que mel, nozes e frutas secas o tornam saboroso e saudável.
Bolo De Caju De Framboesa
Análogos de alimentos crus cheesecake são muito fáceis de preparar. Tais sobremesas geralmente consistem em duas partes, a base e o recheio, mas você pode ligar a fantasia e experimentar. Por exemplo, aumentar o número de camadas, fazer uma base de diferentes nozes ou até mesmo cenouras, adicione especiarias favoritas, bagas, frutas e frutas secas, tente várias coberturas. O resultado vai definitivamente agradar se você é guiado pelo seu gosto e preferências. A receita é projetada para uma forma com um diâmetro de 18 cm.
Cozinhando:
Cubra o formulário com papel manteiga ou filme plástico. Esmague as tâmaras, amêndoas e sal numa mistura: a massa deve ser homogênea e suficientemente pegajosa - você pode verificar rolando uma pequena bola em suas mãos. Coloque a mistura da porca na forma, tampe bem e alise a superfície. Esmagar e misturar um caju processador de alimentos, suco de limão, baunilha, óleo de coco e mel até ficar homogêneo. Despeje cerca de dois terços da mistura no molde. Na mistura restante, adicione as framboesas, pique novamente e misture bem. Despeje a mistura sobre a primeira camada do recheio e coloque a sobremesa na geladeira ou no freezer até solidificar. Retire o bolo da geladeira meia hora antes de servir e corte com uma faca aquecida sob água quente.
Twix Sweets
Além do doce de coco popular ou doce básico de uma mistura de frutas secas e nozes, existem todos os tipos de doces em várias camadas. Com base na mesma receita, você pode obter doces, barras e mini-bolos - tudo depende da espessura das camadas e do tamanho das peças em que o tarugo é cortado.
Cozinhando:
Cubra o formulário com papel manteiga ou filme plástico - é melhor escolher uma forma retangular. Misture todos os ingredientes para os cookies: a mistura deve ser quebradiça, ligeiramente úmida e manter a forma. Se não estiver molhado o suficiente, adicione mais óleo de coco ou água. Coloque a massa na forma e coloque no congelador. Mergulhe as datas em água morna por 10 minutos. Misture todos os ingredientes para caramelo usando água de datas. Espalhe a mistura uniformemente sobre uma camada de biscoitos e coloque no congelador por algumas horas até que esteja totalmente curado.
Para o esmalte, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Retire o branco do congelador, corte em pedaços do tamanho desejado, coloque gelo e coloque no congelador para que ele congele. Guarde no congelador.
Bolinhos De Amendoim Cobertos De Chocolate
A partir das receitas anteriores, fica claro que a maioria das sobremesas de alimentos crus é preparada aproximadamente da mesma maneira: uma mistura de frutas secas, nozes e aditivos é colocada em um refrigerador ou freezer para solidificação e preservação da forma. Doces de camada única são semelhantes aos cookies e métodos de preparação em massa: você pode experimentar gengibre, hortelã ou abóbora, ou você mesmo pode inventar uma receita, porque é quase impossível cometer um erro.
Cozinhando:
Moer aveia, sementes de linho, coco e sal em farinha no liquidificador. Adicione as passas e pique novamente para obter uma mistura ligeiramente úmida que irá manter a forma. Abra a massa e, tendo atingido uma camada de espessura desejada, corte em pedaços do tamanho desejado. Guarde na geladeira ou no freezer até que congele.
Mexa todos os ingredientes para o esmalte até ficar homogêneo. Espalhe um pouco de manteiga de amendoim em cada biscoito e mergulhe cada um na cobertura. Coloque no congelador até que a cobertura solidifique. Mantenha biscoitos prontos na geladeira.
Brownies salgados da porca
Brownies de alimentos crus não são inferiores ao sabor do clássico, eles podem ser facilmente cozidos com pressa. Se você gastar um pouco mais de tempo e refazer a receita principal, você pode obter um excelente bolo de café (embora o café cru não esteja bêbado). Nós oferecemos uma receita de bolo multi-camada à base de brownie, cada camada da qual facilmente se transforma em uma sobremesa separada.
Cozinhando:
Misture todos os ingredientes para brownie: a mistura deve ser quebradiça e ligeiramente úmida. Coloque a massa na forma, coberta com papel manteiga ou filme. Moer no liquidificador todos os ingredientes para a camada de nozes para uma consistência uniforme. Coloque a massa em uma camada de brownies.
Moer no liquidificador todos os ingredientes para a camada de chocolate e distribuir suavemente no formulário. Cubra o formulário com filme alimentar e coloque no congelador por 3-4 horas. Corte os bolos com uma faca aquecida em água quente. Guarde no congelador.
Gelado de limão e abacate
É difícil chegar a algo melhor do que um sorvete de banana e berry mágico. No entanto, conhecemos outra receita unbanal à base de abacate, que pode ser alterada alterando-se a quantidade de ingredientes usados e acrescentando-se novos a gosto.
INGREDIENTES:
Cozinhando:
Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos e coloque no freezer em um recipiente hermético por 3-4 horas. Sorvete pode ser servido com molho de framboesa, cardamomo ou qualquer xarope a gosto.
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