Zero desperdício: Eu desisti do lixo e feliz
Nós já falamos sobre desperdício zero, ou "lixo zero" - um modo de vida para o qual uma pessoa minimiza a quantidade de lixo e, idealmente, não lança nada. Começamos a conversar sobre onde começar e hoje decidimos descobrir como tudo funciona na prática. Conversamos sobre o desperdício zero e a transição para o consumo consciente com Olga Kib - co-fundadora dos cafés Bombay Express e Lancheria, consultora de hospitalidade, autora de cursos de barista e autora do canal de telegrama Zeroeistushka.
Compostagem e pacotes antigos
O conceito de desperdício zero foi a resposta para as questões que me ocuparam nos últimos dois anos: como ficar feliz, como perder peso, como economizar, como finalmente sentir que está contribuindo para algo mais. Parece-me que as pessoas muitas vezes estão deprimidas porque não sentem que são necessárias. Acho que muitas pessoas esquecem que, para se sentir feliz, você precisa não apenas receber, mas também dar.
Eu sonhava em mudar para um novo modo de vida por sete anos, mas eu não conseguia decidir sobre mudanças cardeais - tudo foi gradualmente. De alguma forma, meu amigo e eu fomos para a França, para a aldeia perto de Avignon. Nós reservamos uma casa: no campo aberto e no meio dela - uma casa com um cavalo e galinhas. A primeira coisa que a recepcionista nos disse na chegada foi: "Compartilhamos o lixo, e vocês, garotas que moram aqui, também fazem isso. Há papel, há vidro, o resto é compostado". Para mim, isso foi um choque: a primeira coisa que ela disse não foi como a casa está sendo administrada, nem sobre a família, mas que vamos compartilhar o lixo.
Outros eventos também foram afetados: por exemplo, quando trabalhei na Airbnb, tivemos eventos comuns para funcionários de escritórios em todo o mundo. Além da parte de entretenimento, também houve palestras conduzidas pelos meus colegas. Eu me inscrevi para um deles quando soube que seria algo “compor” - pensei que estaríamos escrevendo algo. Acontece que eu ouvi e ainda estava falando sobre compostagem. A apresentação consistia em fotografias de galinhas que uma pessoa segura em seu jardim, fotos de compostagem e caixas para ele. O orador simplesmente brilhou de felicidade, disse que o composto era a melhor coisa que acontecia com ele. Sete anos atrás, essa abordagem parecia estar fora da realidade.
Então eu vivi meio ano com amigos em Berlim. Eles tinham contêineres para diferentes tipos de lixo, e ocasionalmente eu era responsável por jogar fora o lixo. Quando você faz isso por meio ano, você se acostuma com isso em suas caixas, e você nem pensa que pode ser diferente. Embora eu me lembre de como, no primeiro dia, fiquei de pé sobre essas latas de lixo, como um pato: pensei que fosse papel ou plástico, era necessário arrancar a parte de papel e colocar o plástico separadamente. Por um tempo eu não entendi como tudo funcionava, mas rapidamente me envolvi.
Cerca de cinco anos atrás eu participei do programa de voluntariado em Dublin - isso também me permitiu dar um pequeno passo em direção ao desperdício zero. Nossa tarefa era limpar o estacionamento de escombros, para que houvesse um jardim da cidade, que todos pudessem usar. Gostei tanto da idéia que imediatamente quis ajudar. Basicamente, nós lutamos com sacos plásticos - eles estavam literalmente em todos lugares. Local comentou sobre nossas descobertas, e às vezes você podia ouvir algo como: "Uau, o que esse pacote está fazendo aqui? Essa loja está fechada há vinte anos".
Finalmente, na minha casa em Moscou, eles abriram um ponto de coleta seletiva de tanques de lixo com instruções sobre onde jogar papelão, vidro e metal. Eu pensei que tudo é mais fácil do que o nabo cozido: você só precisa colocar quatro caixas no apartamento e colocar o lixo nelas. Há muitos pontos no site do Mapa de Reciclagem: em algum lugar você pode simplesmente passar o vidro, em algum lugar existem diferentes tipos de lixo. Eu tenho amigos que colecionam lixo, e então levam isto de táxi ao ponto de entrega. Parece-me que você só precisa se interessar, olhar o mapa e entender - talvez haja um ponto no caminho para o trabalho, talvez perto da casa dos pais. Eu acho que todo mundo iria classificar o lixo se houvesse latas de lixo especiais em cada quintal.
Banana solitária e veganos responsáveis
É impossível tornar-se zero desperdício imediatamente - e também não sou perfeito; minha abordagem descreve a expressão baixo desperdício (reduzindo a quantidade de lixo. - Aprox. ed.). Existem cinco princípios de desperdício zero: recusar, reduzir, reutilizar, reciclar, apodrecer ("recusar, reduzir, usar novamente, reciclar e compostar. "- Ed.). Se você já tem alguma coisa, você deve usá-lo ao máximo. Por exemplo, eu tenho sacos de plástico em casa - eu os uso trezentas vezes até que eles se transformam em pó. O pensamento de que eu não comprei cinquenta caixas de plástico em uma semana, embora eu pudesse ter feito isso antes, é quente. Ao mesmo tempo, eu entendo que há coisas que não serão recicladas - a mesma garrafa de plástico que você não pode mais lavar o óleo. O principal é não se recriminar por tudo que você joga no lixo comum, para não cair em desespero - e lembrar seus erros, para não se enganar no futuro.
A separação de resíduos é o primeiro passo para entender o quanto você produz. Compramos muito plástico e jogamos fora muita comida, mas só podemos sentir quando começamos a classificar: você vê como quatro caixas estão cheias - um pouco de papel e ferro, vidro, se você é um grande fã de vinho e uma quantidade incrível de plástico. Eu não tenho um poço de compostagem - temo que os vizinhos me odeiam se eu construir algo assim em uma varanda sem lustro, o cheiro será forte. Mas o composto é o meu sonho.
Eu parei de comprar coisas em plástico. Na primeira vez em que me estabeleci com essa tarefa e fui à loja, eu superestimei minhas possibilidades e parti com uma banana - fiquei confuso. Então ela começou a estudar o que os outros estavam fazendo.
O significado do desperdício zero também não é produzir lixo. Quando você coloca tudo em contêineres separados, você vê coisas específicas e pensa: "Por que eu comprei tudo? Talvez eu simplesmente não precise disso?" Eu amo os mercados de fazendeiros, que estão agora em toda Moscou: eu acabei de chegar com sacos e caixas e não uso um único saco de plástico.
O estilo de vida lixo zero está próximo das ideias do minimalismo, da vida frugal (vida prudente e econômica. - Aprox. ed.e veganismo. Embora eu mesmo não seja vegano, acho que os veganos são os consumidores mais responsáveis: quando compram qualquer coisa, pensam por muito tempo se realmente precisam, se cumprem seus princípios. Eles basicamente se tornam zero wasters - é muito fácil para eles desistirem de plástico. Muitos vegans falam sobre isso no YouTube, onde eu principalmente recebo informações.
Ainda há Bea Johnson - "mamãe" zero desperdício. Recentemente ela veio para a Rússia e deu uma palestra, um número incrível de pessoas reunidas, o que é muito agradável. Ela tem apenas cinco camisetas em seu guarda-roupa - ela apareceu em apenas uma delas. Há Amber Allen - meu blogueiro favorito e mais sincero; ela fala com grande energia sobre reduzir a quantidade de lixo, a vida frugal, sobre como consumir conscientemente. Graças a ela, revisei muito o meu comportamento no ano passado. Há também uma legal blogueira britânica Kate Arnell - tudo está bem, divertido e com batom vermelho.
Sacos e caixas incrédulos
Comecei a fazer as refeições comigo - não precisava comprar nada para levar e desperdiçar vagões de plástico e papel. Eu parei de comer não os lanches mais úteis como batatas fritas - eles também estão em plástico. Eu uso pasta de dentes caseira e discos reutilizáveis em vez de discos de algodão. Eu comprei escovas de dentes de bambu, não de plástico - elas simplesmente apodrecem e nada resta delas. Eu parei de tomar produtos de limpeza para a pia, banho, vaso sanitário, fogão, piso - tudo isso é fácil de substituir com refrigerante e vinagre, que não são apenas lavados não é pior, mas também são muito mais baratos. Estou pensando em meu próprio sabão em pó, mas ainda não entendi como fazê-lo.
Eu sempre tenho bolsas extras comigo: mesmo que eu não planeje comprar nada, eu ainda levo pelo menos uma, para que eu não pegue uma sacola de plástico acidentalmente. Eu tenho uma garrafa de água reutilizável e xícara de café, forno de silicone assado no forno. Eu uso escovas de materiais naturais em vez de plástico. As sobras são cobertas com peças especiais revestidas de cera. Juntas substituídas por uma versão de bambu, que pode ser lavada, é a melhor compra da minha vida.
Minha atitude em relação às coisas se assemelha à abordagem de Marie Kondo: manter apenas o que agrada e descartar o resto. Quando desmontei as roupas, não tenho muitas coisas - desde então, tento não comprar demais. Além de dois pares de jeans, dois vestidos, duas saias, duas blusas, eu provavelmente não preciso de mais nada. Eu estive recentemente em Londres e fui inesperadamente chamado para o Albert Hall para a BBC Radio Orchestra. Eu tive que ir ao vestido, e em vez de comprá-lo na H & M, peguei emprestado a coisa do meu vizinho no patamar. Eu também troco e vendo o que não uso. No café Lancheria, organizamos swaps - essa é uma maneira legal de conseguir algo de graça e doar o que você não precisa. Eles também realizaram vendas de garagem - pessoas trouxeram livros antigos, sapatos interessantes, jóias, perfumes.
Vendedores no mercado onde compro comida já me lembravam e sei que não preciso de um pacote. A primeira vez que eles perguntaram: "Por quê?" Eu respondi: "É mais conveniente para mim." Nas lojas, minhas malas são sempre pesadas - elas não confiam; mas, em geral, todo mundo se acostuma. Amigos ouvem, eles se perguntam como eu organizei minha vida. Parece-me que mesmo essas conversas não vinculativas são importantes. Agora eles às vezes dizem: "Eu vi abacates, mas eles foram embalados e eu não comprei - eu fui a outra loja e os levei separadamente". Isso é ótimo.
Claro, há momentos desconfortáveis. Eu viajo muito e não como a bordo - há muito plástico lá. Mas uma vez no aeroporto eu realmente queria beber: não havia garrafas de vidro na máquina de venda automática, e no café eu não joguei água no meu copo. No final, eu comprei a compota usual por trezentos rublos em vez de água em plástico por cinquenta - achei que era melhor assim. O desperdício zero impõe obrigações, mas você é responsável apenas por si mesmo. Às vezes você realmente quer comprar algo necessário em plástico, mas depois percebe que sempre há uma saída: comprar uma coisa de segunda mão, pedir a um amigo - em geral, pensar em algo. É ótimo quando você lida com esses pequenos desafios. Compre o que você precisa, sem plástico - este é um mini-jogo todos os dias.
