Vida hacking: como aproveitar o estresse
Texto: Catherine Delyagina
Estamos procurando maneiras simples e não muito boas de melhorar a vida e explicar porque eles trabalham. Hoje entendemos como lidar com o estresse com a ajuda de uma alimentação adequada e não nos afogar nas montanhas de doces, fast food e batatas fritas.
Nós mudamos a dieta por causa do estresse. Tal conclusão foi feita pelos pesquisadores da Fundação Robert Wood Johnson: mais de um terço dos participantes da pesquisa confirmaram que estão mudando para alimentos prejudiciais em um estado estressante. Isso não é surpreendente - sabemos que a nutrição afeta nosso estado emocional. Consequentemente, existem alimentos que podem ajudar a resistir ao estresse.
O professor de pediatria e nutrição da Universidade de Harvard, David Ludwig, está convencido de que "os processos químicos em nosso corpo afetam o quanto estamos expostos ao estresse". Isto é evidenciado pelos resultados de um estudo publicado na revista Pediatrics há alguns anos atrás. Os adolescentes foram oferecidos diferentes cafés da manhã: ovos mexidos ricos em proteínas, aveia rica em fibras e mingau muito doce. No último caso, os indicadores de açúcar no sangue dispararam, mas depois caíram acentuadamente após algumas horas.
Café da manhã perfeito em condições estressantes - ovos mexidos com repolho e sementes de abóbora
"Em um estado de estresse, comemos o que nos leva à zona de conforto, mas esse alimento a longo prazo afeta seriamente a produção de hormônios e os níveis de açúcar no sangue, o que aumenta a sensibilidade a novos estresses", explica Ludwig. Exatamente por isso, os nutricionistas recomendam controlar seus impulsos momentâneos e apoiar-se em produtos bastante específicos durante períodos de estresse. Assim, Joe Hibbeln, do Instituto Nacional, estuda a relação entre o humor e os ácidos ômega-3. Segundo estudos, eles tornam o sistema nervoso mais resistente ao estresse e ajudam a proteger os neurônios de danos. O ômega-3 é encontrado não só em peixes comuns, mas também em conservas de atum ou sardinha, bem como em sementes de chia e linho.
Omega-3 não é a única coisa que suporta a estabilidade emocional. Drew Ramsey, um psiquiatra da Universidade de Columbia e autor de The Happiness Diet, fala sobre o café da manhã perfeito para condições estressantes - ovos mexidos com repolho e sementes de abóbora. Então você cobre de uma vez vários níveis de nutrientes - da vitamina A ao zinco, que fortalece o sistema imunológico.
Fotos: 1, 2 via Shutterstock
O material foi publicado pela primeira vez no site Look At Me