Festa em casa: 5 receitas de lanche rápidas e saudáveis
Texto: Karina Sembe
Os dias estão ficando mais longos e as noites estão ficando mais quentes e eu quero que seja divertido. Organizando reuniões na varanda ou fora da cidade, uma noite romântica ou uma festa barulhenta, não se negue a comer comida deliciosa, mas nem sempre quer gastar muito tempo preparando-a. Nós pensamos sobre o que aperitivos iria rapidamente saciar o seu apetite e não afetar sua saúde, e escolheu várias receitas para lanches inofensivos e saborosos. Se antecipadamente para cuidar da preparação dos ingredientes, a preparação de qualquer lanche não levará mais que 20-30 minutos. Todas as receitas são projetadas para 4 porções.
Nachos com Chips de Guacamole e Salsa
Tente cozinhar as famosas batatas mexicanas não fritas com uma enorme quantidade de manteiga, mas no forno. Você pode amassar a massa de milho e fazer tortillas de batatas fritas a partir do zero, mas isso levará muito tempo, e não haverá forças para diversão. Para um lanche rápido, recomendamos comprar tortillas na loja.
Ingredientes:
Cozinhando:
Preaqueça o forno a 175 graus. Coloque os pedaços de tortilla em uma assadeira. Misture o azeite e suco de limão, polvilhe com a mistura de batatas fritas e tempere-as com especiarias. Asse por cerca de 7 minutos, em seguida, vire a assadeira, coloque-o no forno perto da borda e asse por mais 8 minutos, até que as batatas fritas fiquem crocantes.
Cozinhe o guacamole. Esmagar o abacate, despeje o suco de limão e tempere com sal. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e misture no liquidificador até ficar homogêneo.
Prepare tomates para salsa: corte ao meio, sal, tempere com pimenta preta e coentro. Reduza os tomates no forno por 15 minutos a uma temperatura de 250 graus. Frite as pimentas e o alho em uma frigideira seca por cerca de 10 minutos e descasque-os. Misture todos os ingredientes no liquidificador.
Rolls em um bolo de trigo com diferentes recheios
Rolos podem ser feitos de tortilla de trigo ou pão pita fino - tecnicamente é o mesmo pão achatado. Prepare lanches para gostos diferentes, como peru e salmão. Você pode pegar peixe sozinho ou comprar pronto, e para rolinhos com peru, sobras de frango ou presunto de peru, se você não tiver preconceito sobre produtos de salsicha.
Ingredientes:
Cozinhando:
Brown as tortillas em uma panela em fogo médio, em seguida, enrole o recheio neles e corte os rolos em vários pedaços.
Hummus com pimenta assada
Homus picante com um sabor adocicado de pimenta é bom como um mergulho e, se necessário, ele irá para uma refeição completa. Sirva com cenoura crocante e palitos de aipo, verduras picadas e pão pita.
Ingredientes:
Cozinhando:
Asse as pimentas: Pré-aqueça o forno a 250 graus, coloque as pimentas em uma assadeira, tempere com sal, pimenta e Zira, e leve ao forno por 20-30 minutos.
Misture todos os ingredientes para homus no liquidificador. Para tornar a consistência homogênea, remova periodicamente a mistura das paredes da tigela.
Descasque aipo e cenoura, corte em tiras grossas. Pique os verdes e sirva com legumes e pão pita em um prato separado.
Galinha Chilli com mel em molho de soja
Algumas varas de aipo com homus não podem ser alimentadas, por isso não faz mal estocar receitas para lanches mais substanciais. Pernas de frango em molho picante-doce é uma alternativa saudável e divertida para tradicionais nuggets à milanesa.
Ingredientes:
Cozinhando:
Misture o mel, molho de soja e especiarias e marinar as pernas de frango por uma hora. Pré-aqueça o forno a 200 graus, coloque as pernas de frango em uma assadeira, untada com manteiga e asse por 10-15 minutos de cada lado, ocasionalmente derramando marinada.
Cubos de cereais com banana e amêndoa
Dado o fato de que nas melhores festas, os lanches são consumidos indiscriminadamente e regados com álcool, o muesli de banana na forma de cubos se tornará uma opção de sobremesa mais favorável do que brownies ou eclairs. Os veganos podem seguramente ignorar o ovo na receita: banana, tâmaras e farinha de aveia ligam todos os ingredientes muito bem, além de você sempre pode adicionar uma colher de sopa de farinha de amêndoa, um pouco de água e uma colher de chá de óleo de coco em vez de ovos.
Ingredientes:
Cozinhando:
Preaqueça o forno a 180 graus. Pegue uma assadeira retangular (uma assadeira funda serve), pincele com óleo de girassol e cubra com papel manteiga. Misture aveia, damascos secos, maçãs, passas, tâmaras, amêndoas, sementes, gergelim e canela.
Em uma tigela separada, misture a banana, fina e ovo. Combine as duas misturas e misture bem. Coloque a massa na forma e distribua uniformemente. Asse por cerca de 20 minutos. Divida o muesli com uma faca afiada em partes iguais (cerca de 3 x 3 cm) e deixe esfriar, depois corte em pedaços.
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