Filtro, torneira ou garrafa: Que tipo de água para beber
Recentemente, costuma-se dizer que a recomendação Beber de seis a oito copos de água por dia é uma ficção infundada. Por um lado, isso é verdade - há recomendações para a ingestão diária da quantidade total de líquido, e não especificamente de água. Por outro lado, estamos falando de dois ou três litros ou mais por dia, e é lógico que pode ser difícil obter toda essa quantidade de alimentos ou outras bebidas. A água não contém calorias, você pode comprá-la em qualquer lugar - em geral, é apenas conveniente e fácil de beber. Vamos tentar descobrir se faz sentido filtrar a água, qual é a melhor escolha ao comprar e se é verdade que há uma overdose de água mineral.
Água da torneira
A segurança da água da torneira depende do país ou região - ao viajar para lugares exóticos, é melhor pré-examinar este item no guia. Na Rússia, a água da torneira é geralmente considerada segura, embora, de acordo com especialistas, sua qualidade às vezes se deteriora depois de passar por canos velhos. Como resultado, bactérias e uma grande variedade de sais podem aparecer na água da torneira, o que prejudica seu sabor e pode prejudicar a saúde a longo prazo. Aprenda sobre as características da água da torneira local e seus métodos de purificação no site da empresa de água para a localidade relevante. Moscou Vodokanal permite que você veja até mesmo os resultados do controle de qualidade da água em um endereço específico, incluindo semanalmente e mensalmente - e, em princípio, a poluição por nitrito de plantas industriais ou algas de esgoto pode ser evitada.
É importante saber quanto o flúor contém a água da torneira: em concentrações muito altas, causa fluorose dentária e, se insuficiente, contribui para o desenvolvimento da cárie. O conteúdo ideal dos compostos de flúor é de 0,7-1,2 mg / l. Se o flúor é menor (e menor que em quase todos os lugares), então é muito importante usar creme dental com flúor desde a infância; se é demais, como no Tver, Tambov e algumas cidades da região de Moscou (por exemplo, em Kolomna), então é melhor se recusar a beber água da torneira. Agora existem filtros que não apenas purificam a água, mas também a enriquecem com substâncias que não eram suficientes - com o mesmo flúor para prevenir a cárie. Água a ferver, a propósito, destrói apenas bactérias (que não devem estar acima da norma na água da torneira), e não afeta a composição mineral.
De um modo geral, a água da torneira no nosso país dificilmente pode ser envenenada (se não houve nenhum acidente no gasoduto), mas com a ajuda de filtros é possível melhorar o seu sabor e utilidade. Uma opção intermediária completamente segura é usar água filtrada para beber ou fazer sopas e café, e a habitual para lavar, limpar dentes e pratos dos quais a água eventualmente se funde (por exemplo, cozinhar massa nela). Em qualquer caso, se as garrafas ficarem sem água em casa ou o filtro estiver quebrado, não tenha medo de beber da torneira. Faz sentido descobrir a composição da água em uma determinada área ou casa e, se necessário, selecionar um filtro adequado - mas nada acontece de uma bebida de torneira episódica.
Garrafa de água
A água engarrafada comprada de vários tamanhos (desde aquelas que cabem no saco até aquelas instaladas no refrigerador) é conveniente, mas pode ser enganosa quanto à supostamente alta qualidade. Em muitos casos, trata-se de água de torneira comum que sofreu uma purificação adicional. Isso não significa que essa água seja ruim, mas é improvável que seja mais saborosa ou mais equilibrada na composição do que a água da torneira. Acontece que beber a quantidade recomendada de água falha simplesmente porque parece insípida; então faz sentido experimentar produtos de marcas diferentes para encontrar algo a seu gosto.
Se estamos falando de água de uma fonte natural, então ela pode estar com mineralização diferente - e a chamada água de mesa é adequada para beber e cozinhar diariamente. Contém componentes minerais em quantidades suficientes para que não seja insípido, como se destilado, mas não cause danos. Com a água mineral "curativa" é melhor ter cuidado; se você usá-lo como a principal fonte de fluido, você pode obter, por exemplo, muito sódio - o componente do sal que os médicos recomendam limitar a 1500 mg por dia e que recebemos em grandes quantidades de alimentos prontos.
Teoricamente, a água mineral curativa pode ser usada em vez de aditivos alimentares - por exemplo, beber ferro com deficiência de ferro no contexto de uma dieta vegana. Mas é difícil dizer quão prático é mais conveniente do que tomar uma pílula, e se haverá muitos outros componentes minerais no corpo.
Água com gás
Quando eles dizem que o refrigerante é prejudicial, eles geralmente não significam água, mas bebidas como cola - simplesmente transferem refrigerantes como “bebidas carbonatadas”. Os médicos dizem que água mineral com gás como Perrier, Vichy Catalan ou San Pellegrino é completamente segura, inclusive para mulheres grávidas ou pessoas com doença renal. No entanto, não se pode contar com nenhum benefício especial do refrigerante - é apenas a água que não possui propriedades benéficas ou prejudiciais adicionais.
Às vezes é dito que a água mineral gaseificada pode prejudicar o estômago devido ao seu conteúdo de dióxido de carbono - mas até agora não há evidências disso. Se você beber um copo de água com gás rapidamente, você pode experimentar soluços ou sensações desagradáveis na área do estômago, nada mais. Há algumas evidências de que o abandono da água com gás pode ajudar as pessoas que sofrem de azia - mas não revela uma ligação entre a sua ocorrência e a água com o gás. A moderação é importante no consumo de água gaseificada - assim como em quase tudo; um copo ou uma jarra não doem exatamente, mas ao mesmo tempo saciam a sede e trazem prazer.
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