Brócolis: Brie Gratinado

Na nova categoria, a Wonderzine escolhe um ótimo produto do mês - um vegetal, fruta ou outra coisa - e publica uma receita com sua participação toda semana. PARA APRENDER AS PROPORÇÕES DE CADA INGREDIENTE, APRENDA O CURSOR NA IMAGEM.

Gratinado de brócolis com queijo brie

Método de Preparação:

Brócolis desmontado em inflorescências e colocar em uma assadeira pequena. Descasque as cebolas, corte em meia argola e adicione ao repolho. Tempere com sal, pimenta, polvilhe com uma pequena quantidade de azeite e misture. Asse no forno a 200 ° C por 20 minutos, uma vez misturando o conteúdo no centro do formulário.

Derreta a manteiga em uma panela pequena, adicione a farinha e frite, mexendo em fogo médio, dois ou três minutos até que o sabor da noz apareça. Retire do fogo, deixe esfriar por um minuto. Deite imediatamente o leite, mexendo com uma espátula. Tempere com sal e pimenta, uma pitada de noz moscada e retorne a fogo lento. Mexa, cozinhe até o molho ferver e cozinhe por um minuto ou dois e retire do fogo.

Corte o queijo, não descascando da massa, cortado com um lado por centímetro. Polvilhe-os com brócolis cozido. Espalhe o molho branco uniformemente e volte ao forno. Reduza a temperatura para 180 ° C e asse por mais 15-20 minutos.

Sirva quente ou morno com vinho branco e pão torrado.