Para quem se inscrever: Telegrama sobre a abordagem científica dos alimentos

CONTINUAR DIZER sobre contas decentes em redes sociais através das quais você pode ver o mundo inteiro.

De acordo com o autor do canal Telegram Food & Science Seva Ostakhnovich, ele cozinha com entusiasmo há mais de cinco anos - e estava se preparando para criar um microblog científico sobre comida. Aconteceu um canal com posts divertidos sobre produtos e seus nomes, análises de processos químicos que ocorrem com alimentos durante sua preparação (como desnaturação e coagulação) e life hacking. A partir deste canal já aprendemos que a casca de noz-moscada é semelhante a um capacete de bicicleta, pimenta preta e vermelha em ervilhas é uma e a mesma planta, e é mais eficaz não furar a separação com sorvete, mas sal.