Verdes, água e sem cola: como fazer um escritório saudável

Agora o mundo está entrando na segunda fase do "design ambiental" - e se o primeiro visava reduzir as emissões nocivas, poupar recursos, cuidar da natureza, o segundo enfoca a saúde e o bem-estar das pessoas. A expectativa de vida média está aumentando, e a idade da população está aumentando, e a melhoria do atendimento médico por si só não é suficiente. Novas formas são necessárias para manter as pessoas ativas e reduzir a carga sobre as estruturas de saúde. A forma como o ambiente interno afeta as pessoas tem sido subestimada há muito tempo - e, de acordo com a psicóloga ambiental Judith Hervagen, o design de recintos para animais em zoológicos é gasto mais tempo e esforço do que projetar escritórios. Ao mesmo tempo, uma pessoa moderna gasta 90% do tempo na sala, e 70% das instalações são capazes de causar danos à saúde. Isto é devido a ignorar as necessidades físicas e psicológicas do processo de projeto de construção.

Em 2014, o International WELL Building Institute (IWBI) lançou o primeiro padrão mundial de instalações, visando maximizar o conforto da pessoa nelas. O padrão é baseado nos resultados de seis anos de estudo de padrões de comportamento, parâmetros demográficos e psicologia. Sete conceitos foram desenvolvidos relacionando diferentes aspectos dos efeitos sobre o corpo: ar, água, nutrição, luz, atividade física, conforto físico e bem-estar psicológico. Para muitas empresas, a conformidade com esse padrão também é uma oportunidade para reter funcionários, pois com um salário suficientemente alto, o conforto e o bem-estar emocional começam a desempenhar um papel menor na escolha de um local para trabalhar. Entendemos como funciona e quais empresas já começaram a se preocupar com a qualidade do ar e a possibilidade de meditação para os funcionários.

O ar contaminado aumenta o risco de morte: segundo a OMS, é a causa de 5,4% de todas as mortes no mundo. E isso se aplica não apenas ao escape de carros nas ruas: com pouca ventilação, o nível de dióxido de carbono aumenta, o que afeta negativamente as funções cognitivas e o bem-estar. Os funcionários começam a sofrer de dores de cabeça, distraem a atenção, ficam irritados e incapazes de se concentrar. Ar de baixa qualidade respira 80% dos habitantes do mundo - e esse problema é especialmente pronunciado em cidades de baixa ou média renda. Como frequentemente acontece, o problema começa a ser resolvido não onde é particularmente agudo: enquanto os padrões WELL usam grandes estruturas com grandes revoluções.

O escritório da Delos em Nova York é um exemplo de um espaço que passou por uma certificação especial: há várias etapas para filtrar o ar da poeira e dos poluentes químicos. Isso não é suficiente: em todos os quartos, o monitoramento automático do nível de dióxido de carbono está ocorrendo constantemente e, quando o valor limite é excedido, a ventilação é ativada automaticamente. Naturalmente, a maneira mais fácil é melhorar a qualidade do ar abrindo as janelas e arejando - mas o ar externo também pode não atender aos padrões. No mesmo escritório, Delos monitora constantemente a composição do ar fora da janela, e se o nível de poluentes for ultrapassado, o sistema recomendará fechar as janelas. E, claro, há uma proibição de fumar dentro do prédio e nas imediações.

As recomendações atuais para a ingestão de líquidos são de 2,7 litros para mulheres e 3,7 litros para homens por dia, e a água é levada em consideração de todas as fontes, incluindo alimentos sólidos e refrigerantes. A qualidade da água potável é importante para a saúde e, se a água for saborosa e de fácil acesso, há uma chance maior de a pessoa beber a quantidade necessária. É por causa do gosto que muitas pessoas preferem água engarrafada, mesmo que a água da torneira seja segura para beber - mas, infelizmente, as garrafas inevitavelmente levam ao acúmulo de resíduos plásticos.

Assim, a construtora Structure Tone transformou sua sede em Nova York em um espaço que é confortável para os funcionários: bebedouros são instalados em uma enorme sala de sete metros e meio a cada quinze metros, e a água é filtrada adicionalmente para melhorar o sabor. Eles também realizam seminários sobre os benefícios da água e dos sistemas instalados e distribuem garrafas reutilizáveis ​​gratuitamente.

Se a introdução de novos padrões em relação à água e ao ar, os empregados geralmente percebem positivamente, então as inovações em matéria de alimentos não agradam a todos. Um dos líderes do Structure Tone disse que as mudanças na política alimentar foram percebidas como uma tentativa de controlar o estilo de vida e limitar a liberdade de escolha. BEM promove ativamente o consumo de frutas e legumes frescos e introduz uma proibição da venda de produtos ou bebidas que contenham mais de trinta gramas de açúcar adicionado por porção. A maioria das bebidas carbonatadas e energéticas, sobremesas e doces são proibidos. Às vezes, as empresas se comprometem e deixam em um café de escritório, por exemplo, uma cola, mas em pequenos bancos repartidos para atender aos requisitos. É verdade que o refrigerante está rapidamente se tornando impopular: o gosto das pessoas muda devido ao uso reduzido de açúcar adicionado.

Um estilo de vida sedentário e uma dieta pouco saudável são os fatores de risco mais importantes para doenças cardiovasculares, tumores malignos e diabetes. A obesidade aumenta a mortalidade por doenças não transmissíveis - e elas podem ser evitadas acompanhando a nutrição e a mobilidade. No café da sede do Structure Tone, há sempre uma escolha de legumes e frutas frescas, metade das bebidas contém um mínimo de açúcar e não há gorduras trans nos produtos. Além disso, o café tem gadgets com os quais cada funcionário pode seguir sua dieta.

Em 2017, três cientistas americanos (Jeffrey Hall, Michael Rosbash e Michael Young) receberam o Prêmio Nobel de Medicina por estudar a influência dos ritmos circadianos na qualidade de vida humana. Os ritmos circadianos ajudam a manter os níveis hormonais estáveis, regulam o sono, o contexto emocional, a temperatura corporal e o metabolismo. O distúrbio do ritmo circadiano crônico aumenta o risco de obesidade, depressão, infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral e hipertensão arterial. A luz influencia os ritmos circadianos - naturais e artificiais. Como as pessoas passam a maior parte do dia dentro de casa, a razão para os distúrbios no ritmo diário pode ser insuficiente, de má qualidade ou mesmo excessiva.

Alguns escritórios - por exemplo, CookFox Architects em Nova York ou Adobe na Califórnia - resolvem o problema da iluminação radicalmente, projetando terraços e jardins abertos e incentivando os funcionários a trabalharem ao ar livre, com luz natural e cercados por plantas. Ao construir um escritório a partir do zero, aspectos leves podem ser levados em consideração mesmo no estágio de projeto; por exemplo, no novo E & J Gallo Winery, as janelas do escritório da Dry Creek são feitas de forma que os raios do sol penetram profundamente na sala. O átrio de vidro no escritório da CBRE no local de trabalho 360, desenhado por Gensler, a altura de todo o edifício também ajuda a maximizar o uso da luz do dia.

O padrão WELL introduz o chamado direito à luz - de acordo com ele, 75% dos desktops devem estar localizados a não mais de sete metros e meio das janelas voltadas para a rua. Para maximizar o uso da luz do dia, os materiais das paredes, tetos e móveis também são pensados ​​separadamente - eles devem ser leves. Se a arquitetura do edifício não permitir que a luz do sol penetre facilmente em todos os cantos, lâmpadas LED programáveis ​​são usadas para simular mudanças naturais de luz durante o dia, de azuladas de manhã a amareladas ao pôr-do-sol.

As recomendações globais da OMS e outras organizações respeitáveis ​​sobre atividade física são, no mínimo, 150 minutos de exercícios aeróbicos moderados (por exemplo, cinco vezes por meia hora) e pelo menos duas sessões de treinamento de força por semana. Algumas empresas estimulam a atividade dos funcionários pagando (parcial ou totalmente) assinaturas de academias e rastreadores de atividades, convidam treinadores para oficinas regulares ou simplesmente abrem salas para esportes nos escritórios (como a Adobe).

Outra maneira de manter os funcionários em movimento é instalar lugares de estacionamento para bicicletas perto do escritório e equipar um chuveiro e um local para trocar de roupa no próprio escritório. Ao projetar escritórios, mais atenção é dada às escadas: se antes elas fossem instaladas como saídas de emergência para cumprir as regulamentações contra incêndios, agora as escadas são bonitas e amplas, encorajando os funcionários a subir escadas, por exemplo, em um café.

Em 2015, a revista Natural Climate Change levantou a questão das mulheres que estão congelando em escritórios devido a configurações de ar-condicionado. Descobriu-se que o padrão de temperatura do escritório não mudou desde 1960 e foi baseado em estudos sobre o metabolismo de um homem de 40 anos pesando 90 quilos. Embora as disputas continuem na maioria dos escritórios (um está quente, outros estão prestes a explodir), o novo sistema oferece aos funcionários a escolha de um local conveniente entre várias zonas climáticas todos os dias - ou seja, a tabela atribuída a cada um pode simplesmente não estar lá.

De acordo com uma pesquisa com funcionários da CBRE 360 Workplace, 83% relataram que o novo escritório os torna mais produtivos, e 92% disseram que sua saúde e bem-estar melhoraram. Além do confortável controle de temperatura, 30% das mesas do escritório devem ser ajustáveis ​​em altura para que uma pessoa possa trabalhar sentado ou em pé. E, claro, o pré-requisito do padrão é um ambiente sem barreiras para pessoas com deficiências.

O estado do nosso corpo afeta nossas emoções e nosso estado emocional afeta nossa saúde. Formas curvas que imitam rochas, árvores ou animais foram exploradas por Gaudi cem anos atrás, e agora o co-fundador do escritório de arquitetura CookOffice Architects afirma que a presença de elementos naturais no design se correlaciona com a melhoria da produtividade e uma diminuição no número de dias no hospital. No escritório desta empresa, tudo está enterrado em verdura: vasos de flores são colocados nas mesas e entre as mesas, e as plantas estão penduradas no teto. O escritório da Amazon em Seattle é um grande número de biosferas futuristas com vista para a cidade. Cada biosfera é um parque com dezenas de milhares de espécies de plantas, cachoeiras e salas de reunião em casas na árvore.

Outra fonte de emoções positivas é a arte; O novo escritório da Etsy, conhecido site de venda de artesanato e vintage, inclui 600 mesas artesanais e peças de design de 750 peças, e as paredes são decoradas com grafite e painéis pintados, cujos temas se correlacionam com os valores da empresa.

Naturalmente, uma das principais condições para o bem-estar psicológico de uma pessoa é o direito ao sono saudável. Empresas Google, NASA, Samsung, o Huffington Post, Proctor and Gamble instalaram nos escritórios da EnergyPods, cadeiras especiais para um curto cochilo. Eles são equipados com um som especial e acompanhamento visual, facilitando o processo de adormecer. O escritório da Adobe usa outras cadeiras Somadome projetadas para meditação (elas também podem relaxar e dormir). O trabalho voluntário tem um efeito positivo no bem-estar psicológico: a participação em projetos de caridade aumenta a auto-estima, traz uma sensação de valor próprio e desenvolve laços sociais. BEM recomenda que as empresas forneçam aos seus funcionários oito horas de tempo remunerado para trabalho voluntário duas vezes por ano.

Fotos: Gensler (1, 2), Tom de estrutura