Bebidas que aquecem o inverno: 5 receitas sem álcool
Texto: Olga Antonova
O inverno do calendário finalmente chegou e é hora legal para bebidas quentes (não confundir com intoxicantes). Na estação fria, melhor do que um líquido quente e perfumado em uma caneca só pode ser o mesmo, mas em uma garrafa térmica, levada com você. Compartilhamos receitas de bebidas de inverno incomuns: cozinhar não leva muito tempo, mas como aquecer, elas definitivamente ajudarão.
Sbiten
INGREDIENTES:
PREPARAÇÃO:
Coloque os dentes, as folhas de louro, o gengibre e a canela em água e misture bem. Normalmente, o mel também é adicionado imediatamente, mas acredita-se que não deve ser aquecido.
Coloque a mistura no fogo, deixe ferver e cozinhe por cerca de sete a dez minutos, retirando a espuma. Coe a bebida.
Chá de romã
INGREDIENTES:
PREPARAÇÃO:
Em uma panela pequena, misture água, açúcar, gengibre, cravo, canela e anis. Leve a mistura para ferver, mexendo. Ferva por dois minutos, depois retire do fogo, coe. Adicione saquinhos de chá e deixe por dez minutos.
Retire os sacos de chá, adicione o suco de limão e romã, misture e reaqueça a mistura novamente.
Sirva chá quente com fatias de limão e paus de canela.
Bebida de coco com açafrão
INGREDIENTES:
PREPARAÇÃO:
Aqueça o leite de coco no fogão sem ferver.
Em uma tigela pequena, misture o açafrão, gengibre picado e descascado, pimenta caiena e mel.
Adicione uma pequena quantidade de leite pré-aquecido à mistura de especiarias, misture bem. Em seguida, despeje o leite restante e misture bem novamente.
Chocolate quente de Barcelona
INGREDIENTES:
PREPARAÇÃO:
Em uma panela pequena, aqueça a água e o chocolate picado. Mexa até o chocolate estar completamente derretido.
Adicione leite, café, cacau, açúcar e casca de laranja. Aqueça em fogo moderado por cinco minutos, mexendo sempre e não deixando a mistura ferver.
Despeje o chocolate quente em copos, removendo as tiras de raspas. Sirva com coberturas a gosto.
Toranja picante fresca
INGREDIENTES:
PREPARAÇÃO:
Esprema o suco da toranja, despeje-o na panela, adicione a água, pau de canela, pimenta, cravo e mel.
Leve a mistura para ferver, mexendo. Em seguida, retire o suco do fogo, coe, sirva em copos e sirva. O mel pode ser adicionado a uma bebida ligeiramente arrefecida.
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