10 receitas de refrigerantes
Se bebidas tradicionais de verão Como a clássica limonada e o chá gelado ainda não estão desanimados, eles certamente farão isso nos próximos três meses. Para aqueles que não estão com preguiça de gastar cinco a dez minutos para preparar uma bebida interessante, encontramos uma dúzia de receitas legais que ajudarão a sobreviver ao calor do verão.
Romã
Cozinhando:
Misture limonada, refrigerante e suco em uma jarra grande.
Encha dois copos com gelo e coloque limonada de romã neles.
Fruta com sorvete de morango
Cozinhando:
Misture o suco em um jarro grande.
Encha os copos altos com cubos de gelo (ou espinhoso), coloque suco neles e coloque em uma bola de sorvete.
Tomate
Cozinhando:
Pique todos os ingredientes em um processador de alimentos, coloque em uma tigela grande e deixe em temperatura ambiente por uma hora e meia.
Limpe a massa vegetal através de uma peneira fina, cobrindo-a com gaze (isso permite remover rapidamente o bolo).
Resfrie o suco na geladeira e agite-o gentilmente antes de servir. O sal pode ser adicionado diretamente aos copos.
Pepino
Cozinhando:
Despeje os pepinos fatiados e a hortelã em uma tigela, não amasse totalmente a mistura.
Despeje o suco de agave e suco de limão em uma jarra grande, água com gelo, despeje chá e sal. Adicione os pepinos ao jarro e amasse tudo até ficar homogêneo.
Sirva em copos cheios de gelo.
Mirtilo
Cozinhando:
Despeje as frutas em um recipiente não metálico e despeje o vinagre. Cubra bem com uma tampa e leve à geladeira por pelo menos três dias.
Coloque em uma peneira tigela, despeje o vinagre com bagas para ele e esfregue blueberries através de uma peneira.
Despeje a infusão de mirtilo em uma panela, adicione o açúcar e deixe ferver por três minutos, mexendo, ele vai se concentrar. Retire do fogo, deixe esfriar e despeje em uma jarra de vidro ou garrafa.
Antes de servir, encha cada copo com 1/5 de concentrado e despeje a água fria no topo.
Chamamos a atenção para o fato de que esta é uma receita para preparar exatamente os preparativos para uma bebida. O vinagre, embora inicialmente seja muito, perde caráter ao ferver e diluir com água, para que a bebida acabada seja moderadamente azeda.
Mirtilo e tomilho
Cozinhando:
Esmague levemente as frutas, coloque-as em uma panela e despeje o suco de limão, água e adicione tomilho e entusiasmo. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e deixe cobrir por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por duas a três horas.
Coe o suco frio com uma peneira fina, coloque-o na panela em fogo médio, acrescente o açúcar, o mel e o melaço e mexa até que tudo esteja dissolvido. Resfrie a calda e sirva meio diluída com água gelada.
Chá gelado com estragão
Cozinhando:
Despeje a água fria em uma panela, adicione o suco, o açúcar e as raspas e deixe ferver. Desligue o fogo, deixe no fogão sem tampa por 15 minutos, em seguida, retire as raspas.
Misture a calda com o estragão no liquidificador, passe-a por uma peneira forrada com um guardanapo de papel em um prato de vidro e deixe esfriar completamente.
Deite água a ferver durante o chá, deixe repousar durante pelo menos 6 minutos e retire as saquetas. Completamente esfriar o chá, despeje a calda e misture bem. Coloque na geladeira por cinco horas, fechando bem a tampa. Sirva com gelo.
Lavanda
Cozinhando:
Para a calda, misture 0,75 xícaras de água, 1 xícara de açúcar e lavanda em uma frigideira, coloque em fogo médio e leve para ferver. Ferva por um minuto, em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar por pelo menos 20 minutos.
Coe a calda através da gaze e deixe esfriar (neste estágio você pode adicionar um pouco de corante roxo para a cor).
Agite o suco de limão, açúcar, coco e água comum em um jarro, despeje o xarope nele e misture.
Melão
Cozinhando:
Purê de liquidificador de melão, despeje em uma peneira, coberto com uma toalha (não terry) e deixe por uma hora. Em seguida, pegue os cantos da toalha com um pacote e esprema delicadamente todo o suco restante para que o bolo não entre na panela.
Adicione o açúcar, o suco de limão, o sal ao suco, misture e deixe na geladeira por uma hora.
Divida o suco em 8 copos altos e coloque-os no topo do refrigerante.
Arroz
Cozinhando:
Despeje o arroz e 2 xícaras de água no liquidificador e misture por cerca de um minuto até que o arroz comece a quebrar. Adicione mais 3 xícaras de água e misture por mais 30 segundos. Deixe pelo menos 3 horas.
Coe a água do arroz por uma peneira fina e descarte o restante do arroz. Adicione canela, açúcar, leite e açúcar de baunilha em água de arroz, deixe esfriar e sirva com gelo.
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