Metabolismo: concepções errôneas da verdade e do metabolismo
A PALAVRA "METABOLISMO" freqüentemente usa um lugar e não um lugar, mas nem todos entendem perfeitamente o que é o metabolismo e de acordo com as leis que ele funciona. Para entender isso, pedimos a Leonid Ostapenko, nutricionista esportivo, membro da Associação Internacional de Ciências do Esporte (ISSA), e Anna Nazarenko, psicóloga clínica, fundadora da Eating Disorders Clinic, o que você precisa saber sobre o metabolismo e como não prejudicar seu corpo ao tentar mudá-lo.
O que é metabolismo?
Metabolismo, ou metabolismo, une todas as reações químicas no corpo. Elas ocorrem continuamente e incluem o catabolismo - a destruição de proteínas, gorduras e carboidratos para energia e "materiais de construção" - e o anabolismo, isto é, a criação de células ou a síntese de hormônios e enzimas. Nossa pele, unhas e cabelos e todos os outros tecidos são regularmente atualizados: para sua construção e recuperação após lesões (por exemplo, para curar feridas), precisamos de "tijolos" - em primeiro lugar, proteínas e gorduras - e "força de trabalho" - energia. Tudo isso é chamado metabolismo.
Metabolismo significa a rotatividade de energia necessária para tais processos. Seus custos na troca principal são calorias que vão para manter a temperatura corporal, coração, rim, pulmão, sistema nervoso. By the way, com a principal troca de 1.300 quilocalorias, 220 deles representam o trabalho do cérebro. O metabolismo pode ser dividido em principal (ou basal), que ocorre constantemente, inclusive em um sonho, e adicional, associado a qualquer outra atividade que não o repouso. O metabolismo está em todos os organismos vivos, inclusive em plantas: acredita-se que o metabolismo mais rápido em beija-flores e o mais lento - na preguiça.
O que afeta a taxa metabólica
Muitas vezes ouvimos a expressão "metabolismo lento" ou "metabolismo acelerado": eles geralmente significam a capacidade de manter a magreza sem restrições nos alimentos e no esforço físico, ou, inversamente, a tendência de facilmente ganhar peso. Mas a taxa metabólica é refletida não apenas na aparência. Pessoas com metabolismo rápido têm mais energia gasta em funções vitais, como o trabalho do coração e do cérebro, ao mesmo tempo que aqueles que têm um metabolismo lento. Com cargas iguais, uma pessoa pode tomar café da manhã e jantar com croissants, instantaneamente queimando todas as calorias recebidas, e a outra rapidamente ganhará peso - isso significa que eles têm diferentes taxas de câmbio basal. Depende de muitos fatores, muitos dos quais não podem ser influenciados.
Fatores metabólicos que não são passíveis de correção, são chamados estáticos: é hereditariedade, gênero, tipo de corpo, idade. No entanto, existem condições que podem ser influenciadas. Estes parâmetros dinâmicos incluem o peso corporal, o estado psico-emocional, a organização da dieta, o nível de produção hormonal, o exercício. A partir da interação de todos os itens acima e depende da taxa de câmbio. Se você corrigir os fatores do segundo grupo, poderá acelerar ou desacelerar seu metabolismo até certo ponto. O resultado dependerá das características da genética e da estabilidade de todo o sistema de troca.
A Internet está cheia de calculadoras, permitindo que você calcule a velocidade de sua troca basal com base apenas no sexo, idade e índice de massa corporal, mas o que ela realmente é, não é tão fácil de aprender. Um metabolismo normal é considerado aquele que fornece todas as necessidades do corpo de energia e nutrientes sem sintomas de problemas de saúde; Com a devida troca, todos os tecidos são atualizados na velocidade normal. Contra o pano de fundo de padrões prejudiciais de beleza, que enfatizam a harmonia, sentiu-se que o metabolismo lento é ruim e rápido é bom. No entanto, a troca muito rápida também pode ser prejudicial.
← Como a função da tireóide afeta o metabolismo
Às vezes, o metabolismo acelerado aparece quando o estado hormonal é perturbado e pode levar a problemas na formação de ossos e músculos em crianças e adolescentes, enfraquecimento da imunidade, nanismo, distúrbios menstruais, taquicardia e anemia. Algumas doenças, como a ictiose, também são acompanhadas por um metabolismo acelerado: nossa heroína falou sobre as dificuldades associadas a isso. Por sua vez, o metabolismo muito lento leva ao acúmulo excessivo de gordura corporal e obesidade, o que pode aumentar o risco de doença cardíaca, pressão alta e diabetes.
O metabolismo desacelera com a idade: de acordo com Leonid Ostapenko, uma média de 5% para cada dez anos, viveu após 30-40 (no entanto, estas são estimativas muito aproximadas, médias). As principais razões são alterações no estado hormonal, bem como redução da mobilidade e diminuição da massa muscular. Uma situação tão estressante, como gravidez e parto, também pode levar a mudanças na troca basal. Os médicos chamam os períodos iniciais de gravidez de um estado anabólico: o organismo materno deposita reservas de nutrientes para necessidades adicionais, tanto suas quanto do feto. E nos estágios posteriores, o estado catabólico é ativado: para que o feto se desenvolva normalmente, o nível de glicose e ácidos graxos no sangue aumenta.
Após o parto, alguns não podem perder alguns quilos tão facilmente quanto costumavam, enquanto outros, pelo contrário, tornam-se magros. Idealmente, uma pessoa perfeitamente saudável que vive em um ambiente favorável, após a gravidez, o corpo deve retornar ao equilíbrio anterior. Na realidade, nem sempre é assim - o sistema endócrino geralmente experimenta estresse, como um martelo no relógio: parece que todas as engrenagens estão no lugar, mas o relógio está com pressa ou atrasado. Os deslocamentos hormonais após o parto podem se manifestar como tireoidite (inflamação da tireoide), síndrome de dominância estrogênica quando há muitos no corpo ou síndrome da fadiga adrenal, na qual as glândulas supra-renais produzem muita adrenalina e pouco cortisol. Tudo isso se reflete no humor e na tendência de recuperar ou perder peso facilmente. Infelizmente, é impossível prever com precisão como o equilíbrio hormonal e o metabolismo vão mudar após o parto.
É possível alterar de forma independente a taxa metabólica
Influenciar o metabolismo é apenas com suas violações. Por exemplo, em violação da função da tireóide, que produz tiroxina e o chamado metabolismo hormonal. Quando a hipofunção da tireóide está em um estado em que uma quantidade insuficiente de seus hormônios é produzida, o metabolismo diminui, e os comprimidos são prescritos para o tratamento da tiroxina. Médicos endocrinologistas que fazem o diagnóstico estão envolvidos nisso. Infelizmente, nem sempre é óbvio, mesmo com acesso às melhores clínicas: o famoso apresentador de TV Oprah Winfrey foi diagnosticado com hipotireoidismo apenas pelo quinto médico para quem ela se voltou.
Pessoas saudáveis muitas vezes querem acelerar o seu metabolismo para comer com calma o que gostam, sem pensar no excesso de peso e sem passar dias e noites na academia: como lembramos, com o metabolismo acelerado, mais calorias são queimadas em repouso. Pode ser acelerado, mas os métodos nem sempre são seguros ou legais. Preparações de hormônios esteroides e alguns narcóticos dão um efeito rápido, mas seu uso está associado a altos riscos médicos e violação da lei. Como acelerar o metabolismo, sem prejudicar a saúde? Em primeiro lugar - para aumentar a atividade diária e aumentar a massa muscular. Quanto mais energia for consumida durante o dia, mais calorias o corpo vai queimar em um sonho para restaurar suas reservas; quanto maior a massa dos músculos, mais energia é necessária para manter sua atividade vital.
A Organização Mundial da Saúde recomenda 75-150 minutos de exercícios aeróbicos intensivos (ou 150-300 minutos de moderada) por semana, o que corresponde à passagem de 7-8 mil passos por dia. Entre as recomendações e a implementação de exercícios de força duas vezes por semana ou mais. Leonid Ostapenko também inclui na lista e este método de acelerar o metabolismo, como o controle da norma diária de calorias. Claro, a fim de alcançar um novo equilíbrio no metabolismo e corrigi-lo, a atividade física deve ser feita regularmente, e a nova dieta - estável.
Como não prejudicar o metabolismo
Para não prejudicar o metabolismo, apenas duas coisas são necessárias: uma dieta balanceada e um esforço físico ótimo. Extremos como exercícios cansativos, dietas extremas ou jejum podem levar ao oposto do que você quer. O corpo inclui uma "resposta de sobrevivência" e começa a desacelerar a taxa de câmbio, porque falta energia de entrada. De acordo com Anna Nazarenko, depois de um longo jejum, uma pessoa começa a comer demais, principalmente por uma razão psicológica: a mente subconsciente “exige” devolver uma quantia dez vezes maior do que está em falta há tanto tempo. Se acrescentarmos a isso uma desaceleração no metabolismo (e durante o jejum quase todos os processos metabólicos diminuem), fica claro por que, depois de dietas radicais, o peso retorna tão facilmente e até se torna mais do que antes.
Jogando de um extremo a outro - a desnutrição ou excessos é a opção mais desfavorável. Pode perturbar o funcionamento equilibrado das ilhotas pancreáticas que produzem insulina. Como os processos endócrinos são complexamente inter-relacionados e um aumento no nível de alguns hormônios leva a um aumento ou diminuição em outros, todo o sistema endócrino é atingido. Isso acaba com a taxa de câmbio, muitas vezes em uma direção imprevisível. O fato é que o metabolismo é afetado pelos hormônios de quase todas as glândulas, incluindo a hipófise, as glândulas supra-renais e as gônadas; elas também afetam umas às outras, de modo que os esteróides anabolizantes ou a insulina auto-prescritores podem levar a efeitos imprevisíveis.
Portanto, é necessário interferir no metabolismo somente se o endocrinologista diagnosticou seus distúrbios e prescreveu um regime de tratamento, que você seguirá cuidadosamente. Mesmo em pessoas saudáveis, o metabolismo é diferente, e cada um de nós pode manter uma taxa individual com a ajuda do nosso esporte favorito e uma dieta equilibrada. Vá a pé mais, coma verduras e verduras, não fume e não abuse do álcool - estas são recomendações padrão para a prevenção de vários transtornos que podem ser trocados. Vale lembrar que a beleza e a "figura ideal" convencional não são sinônimos, e a corrida por padrões impostos pode prejudicar a saúde.
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