Mito ou realidade: É prejudicial beber mais de uma xícara de café por dia?

Texto: Anton Mukhataev

TODOS OS DIAS TEMOS MUITOS MIL DE CONSELHOS POPULARES, regras e declarações, muitas das quais, de fato, provam ser delírios. Estamos lançando uma série de materiais nos quais dissecaremos as opiniões populares e descobriremos se elas estão relacionadas à realidade. Hoje entendemos quantas xícaras de café você pode beber por dia sem medo de sua saúde.

Embora o café seja a principal bebida das pessoas criativas, muitas pessoas são cautelosas com isso. Em primeiro lugar, porque contém cafeína, que em grandes quantidades pode causar insônia, nervosismo, ansiedade, irritabilidade, palpitações cardíacas, problemas digestivos, espasmos, membros trêmulos e até alucinações - para não mencionar o vício. Temendo a lista dessas doenças, muitos preferem beber café raramente, quando querem se satisfazer, ou se limitar a uma xícara por dia - porque é supostamente mais impossível. "A cafeína contrai os vasos sanguíneos, o que leva a um aumento da pressão arterial", diz Mikhail Ginzburg, diretor do Instituto de Dietética e Dietoterapia, e recomenda beber não mais do que uma xícara de café por dia, e é melhor mudar para café com cafeína reduzida.

Então, acontece que beber café em quantidades ilimitadas é prejudicial à saúde?

Em grandes quantidades, tudo pode ser prejudicial - até mesmo uma bebida aparentemente inofensiva como o chá. Mas algumas xícaras de café por dia são ainda melhores que uma. Isso decorre de regulamentos recentes adotados por um grupo de especialistas americanos. Regulamentos foram desenvolvidos para a Administração de Alimentos e Medicamentos do governo, bem como para o Departamento de Agricultura dos EUA.

Especialistas traçaram o padrão, que mostra que algumas xícaras de café por dia reduzem o risco de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2, e o risco de outras doenças não aumenta exatamente. As complicações podem começar se você tomar mais de 500-600 mg de cafeína por dia, ou seja, mais de cinco xícaras comuns de café. Para morrer por causa do café, você precisa tomar cerca de 14.000 mg de cafeína, ou cerca de 140 xícaras - dificilmente alguém vai decidir sobre isso. E se assim for, então você não deve negar a si mesmo o prazer, se depois de uma xícara de café você quer o segundo, e depois do segundo - o terceiro. O principal é não exagerar com o açúcar - é ele, como segue dos padrões, a fonte de muitos problemas.

Então, se você bebe de três a cinco xícaras de café por dia - isso não só não é prejudicial à saúde, mas também reduz o risco de doenças cardiovasculares e diabetes.

fotos: 1, 2 via Shutterstock

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