Bartenders e bar visitantes sobre mulheres bebendo
As mulheres de hoje não são apenas versadas em álcool, mas eles também estão dominando essa esfera em seu plano de carreira. No entanto, os estereótipos de gênero ainda operam nos dois lados da barra. Perguntamos aos bartenders e às próprias mulheres sobre sua atitude em relação ao álcool apropriado e descobrimos como elas são orientadas quando pedem ou aconselham a bebida. Vamos fazer uma reserva que a opinião dos personagens pode não coincidir com a opinião do conselho editorial.
O álcool é o território dos adultos, e de que sexo eles não mais importam, porque no final ambos bebem e bebem. Pessoalmente, prefiro álcool interessante e saboroso, embora sempre dependa do meu humor, companhia, ocasião e lugar. Desde que eu trabalho em uma indústria onde o álcool é uma parte integrante, beber frequentemente é o meu trabalho. Portanto, podemos dizer que eu bebo com mais frequência do que muitos. Eu tento ir aos bares onde conheço os garçons e eles me conhecem. Portanto, o álcool "feminino", eu não imponho. Em geral, os homens respondem bem a um bartender feminino! Uma linda garota é boa, uma linda garota que também transborda é ótima. E se você ainda sabe escutar, simplesmente não há preço.
Sociedade negativamente trata todos os que bebem muito álcool e muitas vezes, independentemente do sexo. Eu não notei ainda que isso se relaciona negativamente apenas com mulheres que bebem. Personagens individuais - talvez, mas não toda a sociedade. Eu sei apenas sobre mulheres grávidas. Mas até eles podem beber um copo de vinho tinto.
Pela minha parte, posso dizer com certeza que meus amigos e namoradas sabem beber e apreciar o álcool. Embora, eu acho que tive sorte com o meio ambiente. Mas, apesar de entendermos o álcool, ninguém cancela o álcool como catalisador da diversão e do controle do estresse. Tudo depende do humor, da empresa, da ocasião e do lugar.
A divisão mais trivial do álcool por gênero é "vodka para homens, champagne para meninas". De acordo com minhas observações, os homens amam bebidas mais fortes e secas, e as mulheres adoram fortalezas baixas amargas e agridoces. Embora entre as mulheres, há conhecedores de gin, tequila, rum, uísque. Normalmente em 18-25 anos, os representantes de ambos os sexos amam coisas mais doces, em 28-35 - azedo e azedo-doce, depois de 40 anos - seco, azedo, com amargo como Martini seco, Manhattan ou Old Fashion. By the way, as meninas muitas vezes procuram conselhos sobre o que beber, eles são mais abertos. Os homens sempre se comportam como se já soubessem tudo.
Quanto aos coquetéis, também não há divisão entre homens e mulheres, é apenas uma questão de mentalidade. Na Rússia, é improvável que um homem peça Pina Kolada, e quando ele for para a República Dominicana ou Cuba, ele não beberá vodka ou cerveja lá? O ponto está na cultura do consumo. E entre as meninas há gourmets antes do “Old Fashion” e “Mai Tai”. Mas concorda, um homem bebendo "Sex on the beach", em vez disso, vai surpreender.
Para dividir em grupos o mais rápido possível, não por gênero, mas por experiência. Se falamos de recém-chegados, então homens e mulheres adoram mais e mais aromáticos - esse tipo de bebida é mais fácil de entender. Pessoas experientes que aprenderam a distinguir entre gosto, amor bebe azedo, mais seco, mais forte. Minha esposa esbelta, por exemplo, bebe "Dry Martini", que nem todo homem vai usar.
A proposição de que mulheres e homens bebem álcool diferente é verdadeira. As mulheres, de acordo com minhas observações, em primeiro lugar precisam de um efeito, e um imediato, enquanto os homens precisam de um processo diretamente. Os homens passam pela amargura do álcool, as meninas tentam evitar o gosto C2H5OH Aqui não é só em psicologia, mas também em fisiologia. O álcool é muito mais tolerado pelas meninas, devido à fragilidade fundamental do corpo e ao aumento do limiar de sensibilidade. O álcool é destrutivo para o corpo de uma menina. Portanto, podemos dizer que os coquetéis, em princípio, foram inventados para as meninas.
Acredita-se que cerveja ou vinho (champagne) - bebidas para mulheres. Não Estas bebidas são muito mais destrutivas do que produtos destilados, devido ao fato de que muitos produtos de decaimento permanecem diretamente na bebida. Do ponto de vista psicológico, as meninas precisam de uma partida instantânea da realidade, não estão interessadas em quantas vezes essa tequila foi destilada, e onde, elas estão interessadas em quão bem elas estão agora, dançando em uma prateleira. Portanto, pode-se dizer que quanto mais misturado o álcool, mais próximo das meninas, e os mais puros restos para os homens.
Os homens, em princípio, bebem cada vez mais e preferem saborear uísque ou mergulhar no ritual mágico do consumo de vodca. É importante para as meninas se ela combina com Sarah Jessica Parker com seu "Cosmopolitan" ou com as garotas dos anúncios de bebidas doces, para que elas bebam as bebidas apropriadas, a harmonia é importante para todos: um consigo e outro com sua imagem. Há uma divisão de coquetéis no masculino e no feminino. Como regra, se o coquetel enfatiza o sabor do álcool (“Manhattan”, “Martinez”), os homens gostam mais, se o coquetel suaviza o sabor do álcool, é considerado feminino. Mas se é categórico, há muitos coquetéis unisex.
A maioria das meninas se comunica com os garçons, é claro, o homem, como regra, mesmo que ele duvide, ele vai fingir que sabe tudo, em termos de comunicação, as meninas são muito liberadas. O homem dominante é importante, ele não perguntará mais nada. Raiz é uma mentalidade novamente. Na verdade, ninguém entende álcool. Mas todo mundo é especialista. As garotas daqui estão mais próximas da verdade, pelo menos estão tentando consultar, mas nem sempre. O barman é um farmacêutico. Você precisa consultar com ele. Muitas vezes, os garçons também fingem saber mais, e na verdade às vezes fazem mais mal. Portanto, comunique-se, explore, como o preço é a sua saúde.
O álcool não é um território masculino ou feminino, porque é igualmente prejudicial para todos. Eu não acho que os homens sejam mais tolerantes a beber homens. E o fato de as pessoas aliviarem o estresse do álcool é um mito. O álcool pode distrair por um curto período de tempo, mas não é uma panacéia. Quanto a mim, recentemente eu prefiro vinho, cerca de dois copos por semana. Eu amo vermelho seco, srednetaninnoe, acidez média. Eu estudo vinho e, para estudar, é preciso tentar. É sempre interessante ver como a instituição trabalhou na lista de vinhos.
Em termos de cultura, o consumo de álcool tem um bom momento. Até agora, a maioria dos países ocidentais é mais educada nessa área do que nós. No entanto, mesmo na Rússia, uma compreensão do que você bebe vem cada vez mais. As meninas descobrem outros gostos além de doces. A melhoria da situação está ligada ao crescimento profissional dos bartenders, que trabalham ativamente não apenas no cardápio de coquetéis, mas também nos convidados e seus receptores, possibilitando o aprendizado de novas facetas de seus organolépticos. Todos os bartenders têm seus próprios métodos: alguém conta as lendas dos coquetéis, alguém - sobre o álcool, que é parte do que o torna interessante e único. Tudo isso, no conjunto, faz com que a confiança do hóspede, ele entende que o barman pode ser confiável, que ele está interessado em sua profissão e entende por que ele ocupa este lugar. Tentando algo novo a cada vez, uma pessoa passa a entender os gostos, a entender que os saborosos coquetéis podem ser não apenas doces, mas amargos, azedos e salgados, que podem ser combinados, ingredientes aparentemente incompatíveis e assim por diante.
Eu realmente gosto de vinho seco e tenho certeza que um par de óculos à noite é útil. Dependendo da estação, eu escolho branco e rosa, quando está quente, e se está frio, então vermelho. Por região não há preferência. Eu gosto de tentar diferente e interessante. Outra escolha depende de que tipo de comida será com este vinho. Mas mais frequentemente eu tenho bastante queijo e pão saboroso. Eu bebo álcool forte com pouca freqüência e não em casa. Basicamente, se você tem certeza do bar e as mãos que me fazem bebidas. Cocktail favorito - "Negroni" e reviravoltas sobre o tema. Eu amo a nitidez do equilíbrio entre doce e amargo. Devido ao fato de que eu trabalho no ramo de restaurantes, na maioria das vezes eu venho a certas pessoas que não precisam explicar nada. Eles sabem que eu amo.
O álcool, claro, foi criado não só para os homens. Isto é o mesmo que considerar a carne como um território masculino. O estereótipo de que uma mulher não deve beber álcool por algum motivo já se tornou obsoleto. Ir ao bar para um coquetel com um amigo é uma coisa sagrada. O bar-arte se desenvolve da mesma maneira que qualquer outro tipo de arte, e os estereótipos morrem. Mas devemos lembrar que estamos falando de uma bebida e não de ficar bêbado. Foi quando uma mulher que está esperando por uma criança está sentada com um copo ou fumando um cigarro, caso contrário, é a norma.
Relacionamentos modernos meninas e álcool se desenvolvem rapidamente. Naturalmente, acontece a todos que, devido a várias circunstâncias, você exagera, mas tudo depende de quanto uma pessoa tem um senso de proporção aguçado e desenvolvido, e o chão não é importante aqui. Nós não consideramos dependência. É difícil falar pela nação, mas meu ambiente monitora e apóia o desenvolvimento dessa cultura. Além disso, muitos estão envolvidos na criação de novas tendências nesta área. Há garotas de bartenders suficientes entre meus amigos, e acho que é lindo. Assim como uma garota moderna com um copo em que um delicioso vinho ou um cocktail clássico.
O principal é a relevância. A função do vinho é destacar e enfatizar o sabor da comida, e seu lugar é em um almoço ou jantar saudável. Um bom uísque merece um uso atencioso de um tête-à-tête, na festa deleitam-se e aquecem coquetéis complexos, e para fast-food não há companhia melhor do que a cerveja artesanal. Meu favorito é o vinho. Na classificação geográfica individual vinhos tintos da Espanha e branco - Nova Zelândia liderar, no varietal - Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Zinfandel. O vinho local é um programa obrigatório de qualquer viagem, seja Marsala siciliana ou banana-uva do Camboja, e ainda no meu armário de vinhos é mais frequente visitar vinhos nacionais, e aconselho a experimentar vinhos de Krasnodar e Rostov da “nova onda” para todos os interessados.
Caso contrário, sou bastante conservador: gosto de uísque esfumaçado da ilha da Escócia, rum temperado, xerez cremoso, chá Longayland, lambicas belgas, cerveja preta forte com notas de café e chocolate, cerveja artesanal e cidra não muito seca, muitas vezes pêra. Escolhendo uma barra da tarde, eu, por via de regra, já sei exatamente o que quero. Um bom barman sempre perguntará primeiro o que você gosta e o quanto você está disposto a experimentar, independentemente do sexo. E o vermute com suco ou licor açucarado não me foi oferecido por muito tempo. No entanto, às vezes eu peço para me surpreender, e muitas vezes há um enorme cocktail rosa com frutas tropicais e uma tampa de chantilly na minha frente.
Eu não considero e nunca considerei o álcool como um território masculino. Talvez, desde a infância, me parecesse que as mulheres conseguiam lidar com o álcool melhor e mais elegantemente que os homens, cujas principais preferências podiam ser descritas como "vodka" e "baba", e no círculo de meus conhecidos nunca conheci mulheres bêbadas. Sou subjetivo.
Dos favoritos em termos de bebidas alcoólicas - vinho e uísque, que você pode explorar sem parar e falar sobre eles por horas. Eu absolutamente não entendo os tiros, isto é, o efeito de um tímpano no cérebro sem nenhuma preliminar. Eu amo o primeiro porque quando à noite eu me sirvo de um copo de vinho, a hora favorita do dia começa. A vida desacelera novamente, entra em um curso controlado e pertence somente a você. O uísque é uma bebida mais sazonal para mim, eu não compro em casa, mas eu prefiro terminá-lo à noite no bar antes de sair no frio. Ou quando alguém trata, sabendo que você aprecia. Quando eu era casado e muitas vezes na Escócia, na terra natal do meu ex-marido, o uísque era um ritual. Todos saíam cedo para dormir e, na sala de estar, havia duas corujas - eu e o sogro escocês - com um único uísque de malte nas mãos e conversas intermináveis. Nós dois apreciamos esses momentos. Embora eu não possa beber bourbon e Tennessee sem uma cola e eu não sou um grande fã deles.
Com álcool "feminino" nunca encontrado. Talvez porque eu seja alto com um homem alto e não pareça um homem que precisa de indulgência. Parece-me que o próprio conceito de "álcool feminino" está associado exclusivamente a um gosto não desenvolvido (sim, as mulheres historicamente bebiam menos que os homens) e se engajavam como um clichê. Isso é semelhante às preferências de gosto das crianças. Primeiro, eles adoram doces ("Pina Colada", por exemplo), depois salgados ("Margarita"), e então começam a apreciar azedo ("Whiskey Sauer") e amargo ("Negroni", "Martini") - absolutamente não uma história de gênero. Eu conhecia homens que, se uma vez se permitiam beber, era, por exemplo, um licor doce - o mesmo sabor não desenvolvido.
Condenação de mulheres que consomem álcool, parece-me que é semelhante à condenação de mulheres interessadas em sexo, isto é, é uma imagem do mundo, onde um papel puramente passivo é apropriado para uma mulher. Eu quero pensar que no mundo ocidental, é no passado. Na cultura moderna, a relação das meninas com o álcool, na minha opinião, é exatamente a mesma que a dos meninos. Entre meus amigos há sommeliers, e entre os meus amigos há soluços, e ninguém tenta procurar uma conexão de gênero nisso. Só aqui o culto ao corpo e a obsessão com a saúde, talvez, em geral, afetam a relação da sociedade com o álcool. Isso é legal e bom, embora não seja muito sexy. Eu sou por equilíbrio.
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